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Lambrusco Emilia "Vigna Nera" Igt - Fangareggi
Di colore rosso rubino carico con riflessi violacei, di spuma persistente, è intenso e vinoso e caratterizzato da sentori di amarena, ciliegia e frutti di bosco maturi. Ottimo il corpo, equilibrato al palato e di buona lunghezza. Ideale per accompagnare gli insaccati di maiale, è ottimo con i tortellini in brodo.
Vitigni: 85% Salamino, 15% Ancellotta