"Miss Cipollina" Cipolle Caramellate Bio, gr. 220
Cipolle caramellate al miele, vino bianco e brandy.
Beewest è un'azienda di apicoltura a conduzione familiare guidata dal giovanissimo Luca, di 23 anni. Le arnie si estendono nel suo ranch, un luogo curatissimo immerso nel verde della campagna di Reggio Emilia il cui nome è ispirato alla sua passione per gli USA.
Da più di un anno Luca ha abbracciato il metodo biologico e ora sta completando il ciclo di conversione. Questo porta inevitabilmente a rispettare le regole e i tempi della natura con la consapevolezza che, seguendo la stagionalità, le fioriture non saranno tutte uguali. Un valore aggiunto che mette in conto raccolti limitati a favore di un prodotto estremamente puro e genuino.